ポテトサラダ

縁あって
去年いろんな種類のジャガイモを箱にいっぱい頂きました。

なにを隠そう ジャガイモ大好きなのです。
カレーの中もゴロゴロとジャガイモ♪
ふかして塩を振っただけでもおいしい♪

大事に、大事に食べていて 
最後のジャガイモを大好きなポテトサラダにしてみました。
ジャガイモを茹でてつぶしたら
お酢と塩で下味をつけておきます。
お酢を入れると塩もマヨネーズも控えられるといとこに教えてもらいました。

今回はリンゴも入れて キャベツも入れて…
気がつけば サラダボールにてんこ盛りのポテトサラダ♪
満足♪ 満足♪

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by rurikoi | 2014-04-05 00:08 | おいしいね。